淮安作為農(nóng)業(yè)大市，是全國(guó)重要的商品糧生產(chǎn)基地。近年來(lái)，全市上下深入實(shí)施“藏糧于地、藏糧于技”戰(zhàn)略，把高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)作為鞏固提升糧食安全保障能力的重要抓手，持續(xù)加大建設(shè)投入，通過(guò)田、土、水、路、林、電、技、管綜合施策，農(nóng)田灌排顯著改善，宜機(jī)化程度明顯提升，耕地質(zhì)量和生態(tài)環(huán)境有效改良，全面夯實(shí)糧食豐產(chǎn)豐收基礎(chǔ)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我市累計(jì)建成并上圖入庫(kù)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田面積563.59萬(wàn)畝，耕地占比超過(guò)全國(guó)平均水平近20%，高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田糧食產(chǎn)量畝均提高50公斤以上。
按照國(guó)家和省統(tǒng)一部署，我市于2021年底編制形成《淮安市高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)規(guī)劃（2021—2030）》，全市“十四五”“十五五”期間計(jì)劃建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田357萬(wàn)畝，其中新建131萬(wàn)畝、改造提升226萬(wàn)畝。
良田配良技，增糧又增效。我市每年培育農(nóng)業(yè)科技示范戶約8000戶，示范戶主推技術(shù)入戶率達(dá)95%。全市每年培訓(xùn)高素質(zhì)農(nóng)民近1.8萬(wàn)人，落實(shí)糧油綠色高質(zhì)高效示范片60個(gè)左右、綠色防控基地30個(gè)左右，有力促進(jìn)糧食產(chǎn)量提高、質(zhì)量提升和效益增長(zhǎng)。2023年，全市主要農(nóng)作物耕種收綜合機(jī)械化率達(dá)95.6%；全市建有省級(jí)稻麥綜合示范基地5個(gè)，全省最多。
此外，我市組織實(shí)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)社會(huì)化服務(wù)項(xiàng)目，積極推廣以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管為主的社會(huì)化服務(wù)模式，加大試點(diǎn)推進(jìn)力度，積極培育多元化服務(wù)組織，促進(jìn)小農(nóng)戶與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有效銜接，帶動(dòng)農(nóng)民增收。全市累計(jì)培育農(nóng)業(yè)社會(huì)化組織671個(gè)，共實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管服務(wù)面積166.4萬(wàn)畝次，服務(wù)小農(nóng)戶167407戶次。
糧穩(wěn)天下安?；窗灿媒K10.4%的耕地生產(chǎn)出占全省12.9%的糧食，每年調(diào)出糧食25億公斤，占全市總產(chǎn)量的一半，為全省的糧食產(chǎn)銷平衡作出重要貢獻(xiàn)。